白酒怎麼挑?種類有哪些?葡萄酒/白酒、氣泡酒推薦TOP7,這些好市多、家樂福、全聯就買得到!

白酒怎麼挑?種類有哪些?葡萄酒/白酒、氣泡酒推薦TOP7,這些好市多、家樂福、全聯就買得到!

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想喝白葡萄酒,感受放鬆微醺滋味,卻不知道哪種白葡萄酒的酒標怎麼看?你知道白葡萄酒跟紅葡萄酒的區別是什麼嗎?哪些葡萄所釀出的白酒會是你心有所屬的?小編在此為你整理了7款白酒、氣泡酒,大賣場就能輕鬆入手!


白酒跟紅酒的差異是什麼?

大家都知道紅酒跟白酒的原料都是來自於葡萄吧?那麼為什麼一樣的原料製成,味道與顏色卻差那麼多呢?這是因為在製作過程中,紅葡萄酒是以一整顆的葡萄下去製作,而白葡萄酒則是去皮又去籽,因此最後成品的顏色也會有所不同。

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釀製白葡萄酒的主要葡萄品種有哪些?

夏多內

夏多內是白葡萄酒的中相當常見的品種,風味來說會依照產區的不同而有天差底別的差距,像是在相較涼爽地區所生產的夏多內,喝來的風味會帶有酸及明顯的礦物味道,也不會過甜,而陽光充沛的產區所生產的夏多內則會散發出熱帶水果的香味與濃郁的口感。

就算是大家熟知的夏多內也有兩種風格的呈現,橡木桶陳年的版本,通常會帶有較飽滿圓潤的口感,在果味之外,還會帶著香草、奶油、橡木的味道,還有一種風格的夏多內則是採用不鏽鋼桶或是用舊桶,喝來口感會相對清新,並帶著清爽的青蘋果、檸檬的風味。

白蘇維濃

白蘇維濃對於環境的適應力極高,不管是溫暖或陰涼的氣候都能生存,因此是葡萄酒產區中產值量最多的白葡萄品種,也是大家所熟知波爾多的固有品種,在不同產區所生產出的風味也會展現出不同個性。酸度的風味呈現會相當明顯,並且帶有著青草、萊姆、檸檬、青蘋果的風味,相對清爽!

灰皮諾

通常酸度的表現會比較高,不會甜膩,並且帶有萊姆、檸檬、青蘋果等青綠水果味,可以說是義大利最受歡迎的白酒,那不同國家所生產出的風格也會有所不同,像是法國的口感較飽滿且帶有一些些蜂蜜味,美國的果味更奔放且酸度較低。

麗絲玲

麗絲玲則是一種偏好涼爽氣候的品種,大都種植於歐洲北方的德國跟法國的阿爾薩斯,麗絲玲在甜度的呈現上,也有所級距的差別,有喝起來不甜的、也有喝起來相對香甜的,不甜的麗絲玲在風味上的呈現會有極高的酸度,與檸檬、萊姆、杏子、鳳梨和礦物質風味有著完美的結合,而麗絲玲所做的甜白,也會擁有著美好的酸度平衡,喝起來不會太膩,是許多人心目中的好選擇!而大家所熟知的晚收葡萄酒及以甜味濃厚的貴腐酒,都是使用麗絲玲去製作的。


平價白酒/白葡萄酒推薦TOP7,大賣場就買得到!

Concha y Toro遲摘型白蘇維濃甜白酒

喜愛甜白酒的人一定要注意到的一支,不只價格便宜好入手,淡淡蜂蜜香中洩出水蜜桃香氣,柑橘與果乾的香甜並且伴隨著一點檸檬的微酸,在低溫下超級順口,甚至均衡的口感會讓人感覺一口接一口停不下來,喜愛甜白的人請手刀筆記起來!

Concha y Toro Frontera Moscato甜白酒

帶蜂蜜、荔枝與鮮花香氣,迷人的韻味帶點清新微甜,讓人一喝就愛上!而且口感不澀也相當清爽,是讓人一喝再喝,是一支不論自己喝、朋友聚會都會大受好評的款式,喜愛甜白的朋友有遇見它,請收!

JP. Chenet 黑冠氣泡酒 Blanc de Blancs

看完了甜度較高的甜白後,你是否在找不甜的氣泡酒或白酒?這支氣泡酒據說採用Eugene Charmat 酒槽發酵法或稱夏馬法,在大型酒槽中進行二次發酵,喝起來帶有青蘋果、桃子的香氣,酸度自然,喝起來清新爽口,著名的歪脖子外型也是相當熟悉可愛!

Dolce 3慕斯卡甜白酒

人氣款式!甜度相當高的一支甜白酒,突出獨特的香氣讓人想起慕斯卡葡萄的花朵與果實芬芳。,派對聚餐必備!適合作為開胃酒、甜點,是派對場合的良伴,也很適合單獨飲用,飯後來上一杯,或是佐上甜點,都相當合適,瓶身設計也是簡約可愛,適合喜愛喝甜度很高的甜白酒,或是喜愛喝起來酒感不重,喜歡酒精濃度不高的你!

Errazuriz Estate Series Chardonnay

在找夏多內的朋友看過來!這支的夏多內就是走帶有桶味風格的那種,口感柔順飽滿,也帶有熱帶水果及青綠色水果的香氣,微微的酸度,但也不會失去平衡,有網友甚至說喝起來彷彿抱著曬過太陽的棉被那般舒適。

Kirkland Marlborough Ti Point Sauvignon Blanc 2020

帶有一些熱帶水果、青草的香氣,口感潤滑,酸甜適中,有網友將其定位為搭餐酒,白酒一直以來大家都會認為可以搭配海鮮,而紅酒則是搭配紅肉等等,這部分就靠大家自己去品嘗了!對這支白酒的評價是價格平實,平衡做得好,有興趣的朋友遇見不妨收入囊中一探究竟!

MOSCATO D’ASTI DOCG FRANCESCO CAPETTA

是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒,採用麝香葡萄釀造而成,喜歡酸甜清爽但偏甜蜜的Moscato的朋友看這裡!酒精濃度低,適合搭配各式甜點、烤肉、水果沙拉或直接飲用,在低溫的表現下會相當順口,平實價格,就算一直橫掃個幾支,錢包也不會過分心痛!

Kung Fu Girl

許多網友大推的功夫女孩!曾獲得 2014年 Wine Spectiator Top 100 的第 43名在Costco就能遇見!帶點柑橘皮、梨子、蜜瓜及蘋果香氣,清新香氣加上微微酸甜,風味來說做得相當平衡,在低溫的表現下更是相當順口,容易一口接一口,搭配亞洲料理都很搭的一款甜白酒

*飲酒過量,有害(礙)健康!

*酒後不開車,安全有保障。

*未滿十八歲禁止飲酒。